Acervi
Un po’ per gioco, un po’ per caso, un po’ per creatività.
Gli Acervi sono dei deliziosi biscotti con un pizzico di sale delle antiche saline di Cervia, con la forma tipica dei cumuli di sale.
Un nome che diventa un racconto dove anticamente, intorno all’anno 1000, la strada che da Ravenna raggiungeva Cervia, attraversava la distesa salante sulla quale si ergevano i cumuli delle saline: i Salis Acervi. I viaggiatori e i mercanti, che fra questi mucchi di sale passavano, chiamavano questa zona “degli Acervi” dando origine al nome della nostra città. Cervia.
La passione porta lontano: è come seguire un profumo, un desiderio, una fragranza che esce da una pasticceria, pervade le vie della città catturando i sensi e la fantasia perpetuando la storia di chi, quella passione, l’ha iniziata e alimentata. Così oggi gli Acervi sono conosciuti come biscotto tipico della città.
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Acervi al cacao al Sale di Cervia
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Acervi al cacao e mandorla al Sale Di Cervia
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Acervi al pistacchio al Sale di Cervia
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Acervi all’amarena al Sale di Cervia
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Acervi all’amaretto e cioccolato al Sale di Cervia
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Acervi alla mandorla al Sale Di Cervia
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Acervi alla nocciola al Sale Di Cervia
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Acervi salati “APERITIV” – GUSTI ASSORTITI
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Acervi salati al tartufo al sale di cervia
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Acervi salati cipolla e curcuma al sale di cervia
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